Intolerância ao Glúten e Doença Celíaca

Intolerância ao Glúten e Doença Celíaca
doença Celíaca é um distúrbio sistêmico mediado pelo sistema imune engatilhado pela ingestão de glúten em 
indivíduos geneticamente susceptíveis, ou seja, que apresentem os haplótipos associados a risco.